costruzioni in legno

Architettura in legno: la Brasserie Les Haras

brasserie les haras

La Brasserie Les Haras, si trova a Strasburgo ed è un’ex scuderia settecentesca considerata monumento storico e premiata nel 2014 come ristorante più elegante al mondo.

La sua riqualificazione è stata avviata nel 2010 grazie all’Ircad, l’Istituto per la ricerca sul cancro all’apparato digerente.
Da progetto le scuderie lasceranno il posto ad un ristorante, un hotel e un incubatore per aziende specializzate in biotecnologie.
Queste strutture contribuiranno al finanziamento dell’Istituto di ricerca.

Il progetto di riqualificazione è stato affidato al team formato dal designer Patrick Jouin e all’architetto Sanjit Manku che hanno saputo mantenere alcuni elementi originali creando, però, una struttura moderna ed elegante

scala-brasserie les haras

Quello che a noi più piace di questa ristrutturazione, è la grande scala che collega i due piani della Brasserie.
Sembra una voluta di fumo che sale leggera dalla cucina alla zona ristorante catalizzando l’attenzione del cliente che per la prima volta entra nel locale.

brasserie les haras-scala

Listelli di quercia avolgono i 32 scalini, formando non solo il corrimano, ma anche una sorta di muro che circonda la scala, creando così l’impressione di trovarsi in mezzo ad una scultura.

jouinmanku

Mai come in questo caso, secondo noi, appare la forza del legno nel riuscire a creare design semplici e al contempo spettacolari.

 

photo credit: designdautore.blogspot.it e patrickjouin.com

 

Link che potrebbero interessarvi:
Ircav: https://www.ircad.fr
Jouin Manku: http://www.patrickjouin.com/en/agencies/jouin-manku/
Basserie Les Harasa: http://www.les-haras-brasserie.com

 

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